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腊肠

腊肠

  • 所属分类:灌制类
  • 浏览次数:
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  • 发布时间:2021-12-01 16:25:54
  • 产品概述

配料:猪肉、鸡肉、水、淀粉≤17%、食品添加剂:(乙酰化二淀粉磷酸酯、谷氨酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、卡拉胶、食用香精、亚硝酸钠、乳酸钠、双乙酸钠、脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素、红曲红、诱惑红、山梨酸钾)、大豆蛋白、食用盐、白砂糖、复合香辛料、猪肠衣

贮存条件及保质期:裸装:卫生、凉爽、通风、干燥处 3天, 0℃-4℃ 7天

卫生、凉爽、通风、干燥处 15天, 0℃-4℃ 45天

生产工艺:原料(合格供方、索证、进厂检验)→原料肉缓化→分割→腌制、调味→蒸煮或酱卤→熏制或不熏制→抽真空包装→中高温杀菌→检验入库


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